🍚ランチタイムの雑学にも！知って楽しい「焼き鳥の種類」講座🍢 | 焼肉は愛知県、名古屋市の株式会社赤壁 | ブログ

🍚ランチタイムの雑学にも！知って楽しい「焼き鳥の種類」講座🍢

～夜が待ち遠しくなる焼き鳥の世界～

「ランチにはやってないけど…」

焼き鳥のこと、語りたくなる時ってありませんか？🥹🔥

今回は、**夜の人気者「焼き鳥」**の世界を、雑学も交えてご紹介！

お昼休みの話題ネタにもぜひ✨

◎定番だけじゃない！焼き鳥の部位いろいろ🐓

🔸もも：ジューシーさ満点！万人に愛される焼き鳥の王様👑

🔸ねぎま：ネギの香ばしさと肉の旨みが絶妙なバランス✨

🔸皮：外カリ中プル派？それともパリパリ全開派？😋

🔸砂肝：実は胃じゃなくて「筋胃」💡 コリコリ食感がクセになる！

🔸レバー：好き嫌い分かれるけど、鉄分豊富で女性人気も高め💪

◉ちょっと珍しい部位も知っておこう！

🔹ハツ（心臓）：「ハート」＝心臓💓 一羽に一個の希少部位！

🔹せせり：首の肉で、よく動かすから旨みが濃い✨

🔹ぼんじり：尾の付け根、脂がのっててとろける旨さ😍

🔹ナンコツ：軟骨には種類が！ヤゲン（胸元）とヒザで歯ごたえが違う🦴

🔹さえずり（気管）：あまり知られてない珍味！コリコリした通好み✨

🍢焼き鳥雑学トリビア📚✨

🧐**「焼き鳥」の歴史は奈良時代までさかのぼる⁉**

当時は野鳥が主流で、庶民にはなかなか手が出せない高級品でした💰

現在のように鶏肉が主流になったのは明治以降🐔

🍶**「やきとり」と「やきとん」の違いって？**

「やきとり」は鶏肉串、「やきとん」は豚肉串🐷

東京などでは“焼き鳥＝豚”ってお店もあります👀

🧂塩 vs タレ論争もあるあるネタ！

素材の味を引き立てる“塩”派もいれば、甘辛“タレ”派も🔥

実は「塩は職人の腕が試される」とも言われます💪

🚫当店ではランチでの焼き鳥提供はございませんが…

「夜の焼き鳥タイムが待ちきれない！」

そんな気持ちを盛り上げるのがこのコラムの目的です🍢✨

ランチ中の雑談ネタや、夜のご予定にぜひご活用くださいね😊

焼き鳥は知れば知るほど奥が深い‼️

🍻夜は焼き鳥で一杯いかが？

お気に入りの部位を見つけて、焼き鳥の楽しさをもっと味わおう🎶